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そもそもカプサイシンとは？豊富な食品は？
カプサイシンが健康にいいといわれていますが、まずはカプサイシンがどのようなものか見ていきましょう。
カプサイシンは、トウガラシなどに含まれている辛み成分の一種です。熱に強く、調理などで加熱しても成分に変化はありません。
また、水にはほとんど溶けませんが、油やアルコール、酢には溶けやすいという特徴を持ちます。
カプサイシンとまとめて紹介されることが多いですが、具体的にはカプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノルジヒドロカプサイシン、ホモカプサイシン、ホモジヒドロカプサイシンの5種類に分類されます。
トウガラシの種類により、これらの成分の比率が異なります。しかし、カプサイシン類の約90％がカプサイシンとジヒドロカプサイシンです。
100種類以上のトウガラシがありますが、種類によってカプサイシンの含有量は異なります。また、同じ品種でも、育った環境によってカプサイシンの量は異なるのです。
一般的には、日光に浴びる量や気温に比例してカプサイシンの量は増えます。また、ストレスを感じるほどカプサイシンの量が増すため、水分量の少ない土地では辛みが増すといわれています。
トウガラシの辛さは「スコヴィル（HSU）」という単位を用いるのですが、スコヴィルはカプサイシンの含有量で決定されているということをご存知でしょうか。
世界一辛いトウガラシとしてギネスにも認定されているキャロライナ・リーパーという品種では、スコヴィル値が3,000,000HSUもあり、調理をする際は防護服が必須です。
激辛専門店などで使用されることのあるブート・ジョロキアという品種は1,000,000HSU、日本でもよく知られているハバネロは100,000～350,000HSU、料理にも使用する鷹の爪は40,000～50,000HSUです。
トウガラシに豊富に含まれるカプサイシンですが、毎日の食事の中でトウガラシをたくさん摂取することはできません。特に、辛い物が苦手な方の場合、トウガラシを摂取することは難しいでしょう。
トウガラシは乳製品と組み合わせることで辛みを和らげることができます。辛みが苦手な方は、調理法を工夫すると摂取しやすくなります。
また、カプサイシンはピーマンやパプリカ、シシトウなどにも含まれています。カプサイシンの含有量は少ないですが普段の食事で摂取しやすいため、これらの食材を積極的に食べるといいでしょう。
カプサイシンの効果とは？育毛や冷え性に良い？
トウガラシに豊富に含まれるカプサイシンですが、どのような効果があるのでしょうか。詳しく見ていきましょう。
ダイエット効果
トウガラシが使用されている料理を食べて、汗が止まらなくなったという経験はありませんか？これは、カプサイシンの効果です。
カプサイシンを摂取することで、交感神経が刺激されてアドレナリンの分泌が活性化されます。そして、脂肪から遊離脂肪酸への分解が促進されます。
さらに、肝臓で蓄積されているグリコーゲンが、エネルギーの産生に大切なグルコースに分解されるのです。
グルコースと遊離脂肪酸は、エネルギーとして燃焼されます。その結果、体温が上昇して発汗が促進されるのです。
また、体温の上昇とともに脂質の代謝も活性化します。その結果、体脂肪が減少し、ダイエットにつながるのです。
ダイエットを考えている方は、普段の食事の中にカプサイシンを含む食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。
食欲増進効果
少量のカプサイシンを摂取することにより、胃液や唾液などの分泌が活性化されます。そのため、食欲増進効果が期待できます。
しかし、過剰に摂取してしまうと、カプサイシンの刺激で胃腸の荒れにつながり、体調を崩す原因となってしまいます。過度な摂取は避けるようにしましょう。
摂取しなくても、トウガラシの刺激的な香りをかぐだけでも胃液や唾液の分泌が促進するといわれています。辛い物が苦手な方や夏バテで食欲が低下している方は、トウガラシの刺激的な香りを活用してみましょう。
塩分摂取量の低下
塩分の摂りすぎはむくみや高血圧など、健康に影響をきたす可能性があります。そのため厚生労働省は1日当たりの塩分の摂取量を、男性は8.0g未満、女性は7.0g未満にするように推奨しています。
しかし、実際は推奨量を上回っており、男性は10.8g、女性は9.1gもの塩分を摂取しているということが分かりました。
塩分の強い味付けに慣れていると、薄味にすると物足りなさを感じるでしょう。味付けの物足りなさを補うために、カプサイシンがおすすめです。
カプサイシンを摂取すると、普段よりも塩の味をしっかり感じることができます。また、塩分を減らす代わりに一味などの調味料を使用することで、料理をおいしく食べることもできます。
塩分の摂取量が気になる方や、高血圧などの症状に悩んでいる方は、カプサイシンが含まれている食材や調味料をうまく使用するといいでしょう。
血行促進
カプサイシンを摂取することで、血管が拡張します。また、血流もよくなるため、血行促進効果が期待できます。
冷え性に悩んでいる方は、カプサイシンが含まれる食品を摂取することで、冷え性の改善につながるでしょう。辛い物が苦手な方は、カプサイシンの成分が含まれている入浴剤を使用することもおすすめです。
また、カプサイシンの持つ血行促進作用は、薄毛にも効果があります。
髪の毛が成長するためには、たんぱく質や亜鉛などの栄養が頭皮に運ばれなければなりません。しかし、血行が悪ければこれらの栄養が頭皮まで届かず、髪の毛の成長が滞ってしまいます。
カプサイシンを摂取することで血行が促進されると、髪の毛の成長に必要な栄養が頭皮までしっかり届けられます。そのため、薄毛にも効果が期待できるでしょう。
美肌効果
汗をかくと、一部の汗は皮膚に逆流し、表皮や真皮に浸透し、肌に潤いがもたらされます。また、汗をかくと同時に皮脂も分泌されているのですが、皮脂には肌の潤いをキープする効果があります。
カプサイシンを摂取すると、交感神経が刺激されてアドレナリンが活性化し、汗をかきやすい状態となります。そのため、みずみずしい肌をキープすることにつながるのです。
肌の乾燥に悩んでいる方や、保湿効果の高い化粧品が手放せないという方は、カプサイシンを摂取してみてはいかがでしょうか。
カプサイシンに副作用はある？
カプサイシンが多い食材を積極的に摂取したほうが効果的と考えている方もいるでしょう。
しかし、カプサイシンは過剰に摂取することで、胃腸の荒れや吐き気、高血圧などの症状を引き起こす可能性があります。体質にもよりますが、カプサイシンを多く摂取することはお勧めできません。
カプサイシンの摂取量の上限は、成人の場合、体重1kgあたり5mgが限界だといわれています。体重50kgの方の場合250mgが上限ですので、体調に問題が生じなかったとしても、上限を超えないよう注意が必要です。
さらに、体重1kg当たり60～70mgのカプサイシンを摂取すると、死に至る危険性もあります。これだけの量のトウガラシを食べることはないと思いますが、十分に注意をしてください。
料理で使用することも多い鷹の爪1本あたりに、カプサイシンは0.3～0.7mg含まれています。1日で何本も食べる人はほとんどいないと思いますが、カプサイシンの含有量を計算してトウガラシを摂取しましょう。
普段からトウガラシをふんだんに使った料理をよく食べている方は、カプサイシンのサプリメントも摂取することで、カプサイシンの過剰摂取となる危険性があります。
料理でカプサイシンを摂取できている方は、サプリメントの摂取は控えるように注意しましょう。
カプサイシンのサプリメントランキング！
摂取することで多くの効果を実感できるカプサイシンですが、カプサイシンが豊富に含まれているトウガラシを毎日摂取することは難しいでしょう。
効率よく手軽にカプサイシンを摂取するには、サプリメントがおすすめです。多くの会社で製造販売されている中から、おすすめのサプリメントを紹介します。
手軽にカプサイシンを摂取したいと考えている方や、辛い物が苦手だけどカプサイシンの効果を実感したいと考えている方は、紹介するサプリメントを試してみて下さい。
燃焼系トウガラシサプリメント！ オーガランド カプサイシン
オーガランドの製造・販売しているサプリメントは、すべての製造工程において、安全と一定の品質を保つことのできるGMP工場で製造されているため、安全性や品質に問題はありません。
また、パッケージをシンプルにし、広告費を大幅にカットしているため、ほかの商品よりも手頃な価格で販売されていることも特徴です。
この商品には、1粒当たりにトウガラシの粉末が1.023g配合されています。1日当たり3～5粒を目安に摂取することが推奨されているため、体調に合わせて飲むようにしましょう。
また、カプサイシン以外にも、脂肪燃焼に効果のある黒コショウ抽出物、脂肪の分解促進作用のあるウーロン茶末、糖質の燃焼に効果のあるビール酵母なども配合されています。
カプサイシンの持つ冷えの改善効果や美肌効果を期待している方だけでなく、ダイエット目的での摂取を検討している方にもおすすめの商品です。
90粒入り（約1ヶ月分）の商品が、通常価格540円で販売されています。他の商品よりも購入しやすい金額のため、カプサイシンに興味のある方は試してみてはいかがでしょうか。
・寝る時はくつ下を履いてたのですが今は履かなくても指先までしっかり温かいです
・カプサイシンを飲むとしばらくすると体の中からじんわりと温かくなってきます
・余分な脂肪を燃焼してくれるので、何か体が軽くなったような感じです
すっきりスリムなメリハリボディへ ドクターシーラボ カプサイシン＆カルニチン
多くの化粧品や健康食品を販売していることで知られる、ドクターシーラボが製造・販売している商品です。
この商品は1日4粒摂取することで、カプサイシンを11.6mg摂取することができます。また、脂肪の代謝に必要なL-カルニチン、体を温めてくれるヒハツエキスも配合されています。
さらに、摂取した糖質や脂質をエネルギーに変換する際に必要なビタミンB群も配合されているため、ダイエットだけでなく冷えの改善も期待できるでしょう。
120粒入り（1か月～1か月半分）の商品が、通常価格3,456円で販売されています。ドクターシーラボは3,000円以上の購入で送料が無料のため、商品代しかかかりません。
また、定期購入を申し込むと、2,764円で購入することができます。継続して摂取をしたい方は、お得な定期購入を申し込みましょう。
・ヨガをする前に飲むと、汗が噴き出します
・入浴前に飲むと短時間でも体が温まり湯ざめしにくいので、毎日欠かさず飲んでいます
・１粒飲んでも体がポカポカ。 入浴前に４粒飲んでいますが、汗の量が半端ないです
サプリメントで効率よく安全にカプサイシンを摂取しましょう
いかがでしたか？カプサイシンの効果や、おすすめのカプサイシンのサプリメントなどについて紹介しました。
カプサイシンには、ダイエット効果や血行促進作用などの健康にいい作用があります。しかし、カプサイシンはトウガラシに豊富に含まれているため、毎日食事から摂取することは難しいです。
また、カプサイシンは摂取すればするほど健康にいいわけではありません。体重1kg当たり5mgが摂取量の限界で、体重1kg当たり60～70mg摂取すると死の危険性もあるため、摂取には十分気を付ける必要があります。
カプサイシンを手軽に摂取するには、サプリメントがおすすめです。カプサイシンの含有量を確認し、用量・用法を守って摂取しましょう。
